神农和茶的故事(神农以茶解毒的故事)

admin 送礼送茶叶佳品 2022-07-11 11:38 83

懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量做到客观。

懂茶帝创办以来,偶尔有人半开玩笑地说我们太高调了,竟然敢称“帝”。哈哈!其实我们一直很低调,“懂茶帝”只是一个网络色彩很明显的称谓而已,更何况,我们所谓的“懂茶帝”,是指一群特别懂茶的老师哦!

不过,在历史上还真的有一群特别懂茶、特别爱茶或者对茶有特殊贡献的皇帝,他们才是真正的懂茶帝!今天,小懂就带大家来认识一下,也来了解了解他们与茶的不解之缘。

1、炎帝:第一个“吃茶叶”的人

炎帝?就是我们常说的神农氏啦!他虽然不是封建时代的皇帝,但毕竟有一个“帝”嘛,而且他在茶叶史上的地位实在太高了,所以有必要说一下。

《茶经》记载:“茶之为饮,发乎神农氏。”这里就明确指出了,神农氏是我们饮茶的鼻祖。

相传公元前2700年前的一天,神农氏在森林中遍尝百草,觉得口渴,就在一棵野茶树下烧水。这时一阵微风吹过,几片茶树叶飘落在烧开的水中。煮开的水色微黄,神农氏喝入口中,顿觉神清气爽。从此,茶被发现了。

另一个传说的佐证是,《神农本草经》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”说的是,神农氏吃草药后,常常中毒,都是通过咀嚼茶叶来解毒的。

▲神农尝茶

2、齐武帝:死后以茶作祭的第一个皇帝

他的名字叫萧赜(音zé),是南朝的齐皇帝,也就是齐武帝。据说此人重视文学、教育,同时也信佛教。

为了倡导节俭,齐武帝主张以茶来代替牲畜作祭,《南齐书·武帝本纪》就记载了这个皇帝的《遗诏》:“我灵座上慎勿以牲为祭,但设饼果、茶饮、干饭、酒脯而已”。

这是现存以茶作祭的最早文字记载,但并不是以茶作祭的开端,民间早就有这样的礼俗了,萧赜只不过是将它吸收到统治阶级的丧礼中。

▲齐武帝萧赜

3、宋徽宗:爱茶不爱江山的懂茶帝

他叫赵佶(音jí),爱茶之人对他一定不陌生。这位除了不会管理国家,几乎什么都会的皇帝,对茶的喜爱简直达到了如痴如醉的地步。

他以自己的才学,写了一部洋洋洒洒的《大观茶论》,直至今日,也仍然是茶学的经典著作。

▲《大观茶论》

《大观茶论》有20目3000字,从茶叶的栽培、采制到烹煮、鉴品,从烹茶的水、具、火到品茶的色、香、味,从煮茶之法到藏培之要,从饮茶之妙到事茶之绝,无所不及,一一记述。可贵的是,书中有的论点至今尚有值得借鉴和研究的价值。

这位仁兄自己嗜茶,擅长斗茶和分茶之道,这还不算什么,他还提倡百姓普遍饮茶。

既然老大都说了,那大家都喝呗!在宋徽宗的影响下,宋代的斗茶之风极为盛行,制茶技术大为提升,贡茶品类也空前繁多。

▲宋徽宗赵佶

4、朱元璋:散叶茶的积极推进者

我们对这位皇帝并不陌生,不过他与茶的渊源,却是鲜为人知。

朱元璋在执政期间,厉行“茶马政策”,凡是贩运私茶出境,一经查获,就把你当作卖国贼了(以“通番论罪”),茶贩都处以极刑,把关吏员也要遭凌迟处死。

他说到做到,就连自己的女婿也不放过,驸马爷欧阳伦就因贩私茶,被处以死罪。

▲朱元璋进行罢造龙团改革

明代的贡茶数量有增无减,茶区百姓受尽贡茶之苦。同时,到了明代,各地散叶茶不断发展,而且不少茶叶质量已超过团饼茶,而且制作方法简便,不像团饼茶那样耗时费工。

在这个背景下,朱元璋决定对贡茶进行改革。从此不再进贡团饼茶(“罢造龙团”),更换进贡散叶茶,减轻茶农的劳苦。

这朱八八的一纸诏令确实对当时散叶茶的发展起到了积极的促进作用。中国各地名优散茶的种类和数量显著增加。现今遗存并继承发扬的各种历史名茶,都与明代大力发展散叶茶有关。

5、康熙:命名“碧螺春”

康熙是个爱茶之人,他对烹茶用水的要求之高,简直有点变态了!

他喜欢专门对各地的水进行称重比较,取其优质者烹茶饮用;若无好水,则自行蒸馏后再饮用。

▲康熙的紫砂珐琅彩茶壶及底部拓片

康熙还有一个故事被广为传播:

康熙三十八年,皇帝南巡,巡抚宋荦(音luò)负责迎接。宋荦是著名诗人,精于书画,也擅长品茗。他深知康熙不喜铺张,眼下又是仲春时节,便令下属去买当地的一种名茶叫做“吓煞人香”(翻译成人话就是“香得吓死人”)。

康熙来到太湖,宋荦进献了“吓煞人香”。皇帝品饮下来,更觉鲜爽生津,滋味殊佳。

康熙随后问此茶何名,宋荦奏曰:“此乃当地土产,产于洞庭东山碧螺峰,百姓又称之为‘吓煞人香’”。

康熙说:“茶是佳品,但名称却不登大雅之堂。朕以为,此茶既出自碧螺峰,茶又卷曲似螺,就名为‘碧螺春’吧!”于是,这款茶便有了一个美丽的名字:碧螺春。

6、乾隆:不可一日无茶的嗜茶帝

乾隆爷嗜茶,貌似地球人都知道,他最有名的就是偷偷跑到杭州去喝龙井茶,还不止一次。

乾隆多次微服访问杭州西湖龙井茶区。第一次写下《观采茶作歌》;第二次作《观采茶作歌》;第三次作《坐龙井上烹茶偶成》。本来应该低调的皇帝,在好茶面前真的是掩饰不住了!

他的诗,其实就是表现出对龙井新茶由衷的喜爱,对采茶、炒茶工艺细致的观察,以及对茶农的体贴之情。

相传乾隆曾在狮峰山下的胡公庙前采茶,后人称这十八棵茶树为“御茶”,至今尚存。

▲西湖龙井村的十八棵御茶树

其实,乾隆爷不止喜欢龙井,他还曾品尝过湖南的“君山银针”,福建崇安的“武夷岩茶”,安溪的“铁观音”等名茶。

民间流传乾隆嗜茶胜过皇位轶事一则:他85岁退位时,一位老臣惋惜地说:“国不可一日无君!”乾隆幽默对曰:“君不可一日无茶!”

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