岭南茶文化(岭南茶文化诗句)

admin 春节送礼送茶叶 2022-07-11 11:38 90

黄荆茶

珠玑巷人流行饮黄荆茶。

”黄荆”为俗称,即牡荆,也称为“五指柑”,生于山坡和路旁的灌木丛中。

药书载:黄荆性平,味甘苦,有祛风化痰,行气止痛之效。可治胃病、疟疾、感冒喘咳、泻泄中暑、高烧等。

珠玑巷每家每户都在灶边放一只瓦茶罐, 它是专为盛放黄荆茶而设的。农民们把黄荆的茎及叶晒干,放入煲中,加入适量的水,煲出味后,就转入这个茶罐中,利用煮饭时灶头的余热,温暖茶水,以便一天24小时都可以随时饮用。

饮黄荆茶之俗流传到珠玑巷已有千年之久,近年来,黄荆茶逐渐被茶叶茶代替。

90岁的洞真观道长朱崇佐,20年前曾给笔者讲过一段关于黄荆茶的小故事:

唐朝时候,吕洞宾云游到岭南翠屏山洞真观。

有一农夫患泄泻之疾,屡治未愈,闻有仙家云游到此,就前往求救。

吕仙说,黄荆茶可治好此病。

农夫遵仙翁所嘱,立即回去煲黄荆茶服用,果然药到病除,十分灵验。为了治病防病,农夫便天天煲药服用,结果,全家人皆身体健康。

黄荆茶治病防病的说法不胫而走,为各乡各村每家每户所采纳,千年流传下来,就成了珠玑巷的习俗。

口述:朱崇佐,洞真观道长,92岁

整理:梅居士

转自:非遗南雄

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