日本煎茶道和抹茶道(日本抹茶道煎茶道的流程)

admin 送礼送茶叶寓意 2022-07-11 11:37 95

如今茶文化的发展普及使得许多国家的茶频繁被提及,就比如英国的红茶,还有阿萨姆奶茶,说起茶道来讲,与我国相较为接近的,便是日本。在历史上,日本和我国可以说是关系最为密切的国家。日本在大化改新后,全面吸收唐朝文化体制,茶和饮茶的习惯便由此传入到日本。又在唐宋时期,日本对中华各种文化极为向往,所以便特派使团进行学习,进而中国的茶叶跟饮茶的方法又被随着佛教文化被输入日本。

在日本,清明时节会有踏青举办,会做诗文,或者唱歌的传统,不像中国这以祭祀祖先为主。在这个时候,天气已经逐渐变暖,所以清明时节日本的煎茶也是十分有讲究的。不管是茶量,还是泡法,都跟外界的天气、温度以及湿润程度相辅相成。

日本煎茶道跟抹茶道有不同的地方,煎茶道更加注重茶的味道体验,而且在这个时间,茶客是可以随意坐的。如果拘谨了,主人还会特意告诉你,喝茶就是要享受茶,千万不能被茶所拘束。所以即便是叉开双腿而坐,也是无关紧要的。这跟我们的功夫茶有相通的地方。

而传统的抹茶道,整个场面都会十分严谨,而且庄重,任何人都不轻易开口,相对比煎茶道,太过严肃了一些。 即便日本煎茶道的茶具与中国的功夫茶源流一致,但日本的精细精神,却可以让煎茶的各个茶具都能够物尽其用,即便是到了繁琐的地步,细心讲究下来,也有自己的功能。在日本人的眼中,煎茶道的器物,必然讲究井然有序,所以相比我们来说,又多了一些“置物”,什么放舀勺的,放壶盖的等等。

即便整个过程中,主人与茶客说说笑笑,但在煎茶的整个流程中,动作却不会省略分毫。比如先拿起杯子,细致地进行洗杯、烫杯的流程,然后用茶巾小心的擦干,还有转杯的动作,跟日本传统的抹茶道有一些相似,也是两下之后轻轻放下,一整套程序化的动作之后,呈现出来的,是敬客的心态。

相关推荐

评论列表
  • 这篇文章还没有收到评论,赶紧来抢沙发吧~
关闭

用微信“扫一扫”