恩施玉露怎样泡比较好(恩施玉露茶怎么泡)

admin 送礼送茶叶寓意 2022-07-11 11:24 90

恩施玉露是中国传统名茶。属于绿茶,产于湖北恩施市南部的芭蕉高拱桥及东郊五峰山,曾称\"玉绿\",后改为“玉露”。中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学教授施兆鹏为恩施玉露题字:\"恩施玉露、茶中极品\";日本茶师清水康夫到恩施考察茶叶生产时题字:\"恩施玉露、温古知新\"。

恩施玉露产自湖北省西南端的恩施,全称恩施土家族苗族自治州。芭蕉侗族乡是名茶的故乡,早在唐代就有\"施南方茶\"的记载,在清朝康熙年间,芭蕉侗族乡就研制出享誉四海的\"恩施玉露\" 芭蕉富硒茶现已畅销全国,远销海外。芭蕉侗族乡,被誉为\"湖北省无性系良种茶叶第一乡\"。

恩施玉露的传统加工工艺为:蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光(手法为:搂、搓、端、扎)、拣选七大步骤。

恩施玉露,条索紧细、圆直,外形白毫显露,色泽苍翠润绿,形如松针,汤色清澈明亮,香气清鲜,滋味醇爽,叶底嫩绿匀整。

恩施玉露冲泡水温在80°左右,用煮沸过的水少许冲入茶杯以湿润茶叶,吸水后开始慢慢膨胀的茶芽,有如春笋破土,杨柳吐绿,润物细无声。悬壶高冲使细嫩的茶芽在杯中翻滚旋转,上下沉浮。在热水的冲泡下,茶芽舒展开来,慢慢沉降杯底,如雨下落,香气清爽。汤色明亮。细看养眼透亮的润泽,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动。

2杯恩施玉露茶(30ml)抗氧化能力相当于:225ml红葡萄酒、7杯(1050)橙汁、12杯啤酒、5只(750克)洋葱、六只(600克)苹果。茶具有以下功效:抗氧化作用、提高免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病、抗癌抗突变等。

历史发展

据传清朝康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商,他自垒茶灶,亲自焙茶,因制出来的茶叶外形紧圆挺直,色绿如玉,故名恩施玉绿。

1936年,湖北省民生公司管茶官杨润之,在恩施玉绿的基础上,改锅炒杀青为蒸青,其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽,而且使外形色泽油润翠绿,毫白如玉,格外量露,故改名为恩施玉露。

1945年,恩施玉露外销日本,从此\"恩施玉露\"名扬于世。

想要了解更多茶文化知识,请点击右上角关注我们!【茶道小壶仙】每天介绍最专业的茶叶知识,分享传统的饮茶文化!有任何关于茶的问题欢迎留言或私信我交流学习!

广西除了茉莉花茶,其他9大茗茶你听说过么?

为纪念革命先烈而诞生的名茶「南京雨花茶」你了解多少?

走进乾隆皇帝御茶西湖龙井,“绿茶皇后”名副其实

相关推荐

评论列表
  • 这篇文章还没有收到评论,赶紧来抢沙发吧~
关闭

用微信“扫一扫”